Mojito mal anders – mit Pfefferminz-Kaviar, B aby!

Hallöchen, Freunde der kreativen Cocktails!

Heute war ich mal wieder in der Küche. Und bevor jetzt jemand "Wow, die Nine kocht!" denkt – lasst das lieber gleich wieder. Kochen und ich, das ist eine kurze Romanze mit tragischem Ende.

Aber wenn's um Drinks geht, da lodert die Leidenschaft! 😏

Dieses Mal hat mich die molekulare Küche inspiriert – ja genau, die mit ihren fancy Tröpfchen, Schäumchen und anderen Spielereien. Und ich dachte mir: Warum nicht mal den guten alten Mojito pimpen?

Die Idee: Mojito trifft Pfefferminz-Kaviar

Ich hatte da noch ein Glas Pfefferminz-Gelee aus Finnland (Link pack ich euch unten rein), das ich sowieso mal testen wollte. Also hab ich’s in Wasser aufgelöst, mit Agar Agar gebunden und – jetzt kommt der Zaubertrick – Tropfenweise in eiskaltes Öl geträufelt, das vorher eine Stunde im Tiefkühler stand.

Okay... der erste Versuch war eher Pfefferminz-Glibber, aber beim zweiten Anlauf: Minz-Kaviar vom Feinsten! Kleine Perlen, die auf der Zunge platzen und an Sommer und Frische erinnern. 🫧

Und so sieht mein Mojito 2.0 aus:

6 cl Rum

1/2 Limette (in Stücke geschnitten und leicht gemuddelt)

2 cl Zuckersirup

Sodawasser zum Auffüllen

Crushed Ice bis zum Anschlag

Ein paar frische Minzblätter zur Deko

Und natürlich: ein Löffel Pfefferminz-Kaviar on top

Shaken, ins Glas geben, auffüllen, dekorieren und... genießen! 🥂

Das Ergebnis: ein Klassiker mit einem kleinen „Oho!“-Moment. Der Minz-Kaviar sorgt nicht nur optisch für Aufsehen, sondern bringt auch ein überraschendes Mundgefühl. Und das Beste? Das Prinzip funktioniert auch mit allen möglichen Marmeladen oder Gelees – denk mal an Erdbeer-Prosecco-Kaviar oder Aprikose auf Vanilleeis… Oh là là!

Ich bleib dran und experimentiere weiter – wer weiß, was da noch so aus meiner Küche ploppt. 😄

Cheers und bis bald, ihr Rauschverliebten!

Eure Nine 🍸✨

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P.S.: Hier der Link zum Pfefferminz-Gelee aus Finnland: [Link einfügen]